مینی شکلات آلبنی

شکلات یکی از از با تنوع ترین تنقلات جهان و یکی از بهترین و ارزشمند ترین محصولات در جهان به شمار میآید که امروزه طرفداران و خواهان زیادی در صنعت شیرینیجات دارد. در زمان های قدیم به عنوان یک کالای لوکس محسوب پنداشته میشد. هم اکنون شکلات در سفره هر خانواده ای قابل مشاهده میباشد. یکی از بهترین و خوشمزه ترین شکلات های جهان شکلات نستله میباشد که حتما یکبار از آن میل کرده اید.
ما دراین مقاله میخواهیم به بررسی یکی از محصولات شرکت آلبنی که زیر مجموعه شرکت اولکر میباشد به نام مینی شکلات آلبنی بپردازیم با ما همراه باشید.

تاریخچه شکلات

داستان شکلات و داستان به وجود آمدن آن به 450 سال قبل از میلاد مسیح شروع میشود. که تاریخچه بی نظیر و قدیمی آن باعث جذابیت این محصول خوشمزه شده است.آمریکای میانه درختی به نام کاکائو وجود داشت که اولمک ها اولین تمدنی بودند که به آن دسترسی پیدا کردند و از آن استفاده کردند.
قرن شانزده میلادی بود که اسپانیایی ها وارد منطقه آمریکای میانه شدند و از مواد خوراکی و سایر اقلام این منطقه جغرافیایی چشیدند. در ابتدا از طعم تلخ شکلات خوششان نیامد پس تصمیم بر این گرفتند که مقداری عسل به این شکلات تلخ اضافه کنند. وقتی که عسل به این شکلات تلخ اضافه شد آن ها تصمیم بر این گرفتند که آن را به خانه خود ببرند و ازآن استفاده کنند.

 این کار باعث شد که درختان کاکائو در آفریقا بسیار زیاد شود و هر روز شاهد این بودیم که درختان کاکائو روز به روز به تعداد آن ها افزوده میشود.

نتیجه این روند باعث شد که درختان کاکائو در آفریقا از آمریکای میانه پیشی بگیرد و تعداد آن ها بسیار زیاد و غیر قابل شمردنی شود. شکلات رفته رفته قیمت آن کاهش پیدا کردو آن بین افراد دیگر جامعه به غیر از اشراف زاده ها قرار گرفت.

درباره تاریخچه شکلات

در سال 1729 والتر چارج نخستین کسی بود که امتیاز ساخت و تولید شکلات را دریافت کرد و اولین کارخانه شکلات سازی در جهان را تاسیس کرد. شکلات ها بیشتر با شیر ترکیب میشوند و طعم خارق العاده ای را به این محصول میدهند.
تولید و مصرف شکلات در ایران مانند بسیاری از کشور ها پیشینه خاصی ندارد و نخستین کارخانه شکلات سازی در ایران در سال 1324 تاسیس شد و از آن زمان تا حالا شکلات ها را مردم ایران به رسمیت میشناسند. این کارخانه به نام داداش برادر در تبریز تاسیس شد و توانست تحول بزرگی در عرصه شکلات در ایران ایجاد کند.
بعد از این کارخانه کارخانه های دیگری هم راه اندازی شدند و رفتته رفته این صنعت در ایران گسترده و بزرگ شد و توانست پیشرفت خوبی را در این زمینه بدست آورد.

تاریخچه شرکت اولکر

شرکت اولکریکی از برترین شرکت ها در تولید شکلات در جهان به شمار میرود. این شرکت به عنوان یکی ازبزرگترین شرکت ها در جهان به شمار میرود. محصولات شرکت اولکر به بیش از 112 کشور در سر تاسر جهان صادر میشود و یکی از قدرتمند ترین برند های شکلات سازی به حساب میآید.
در سال 1944 در ترکیه تاسیس شد و توانست خود را بعد ده سال به بالاترین درجه بازار برساند. به عنوان یکی از بزرگترین شرکت هایی به شما میآید که توانسته است رکورد در آمد سالانه یک شرکت بیسکوییت و شکلات سازی را از آن خود کند.
در سال هایاولیه شرکت اولکر ابتدا با مواد عذایی محصولات خود را عرضه میکردند. شروع کار این برند از تولید بیسکوییت شروع شده و تا کنون که به تولید شکلات هم روی آورده است. زمانی که شرکت اولکر شروع به تولید شکلات نمود توانست نظر خیلی از جوامع و اشخاص را به سمت خود جلب کند.

این شرکت به علت آنکه بهترین و خوشمزه ترین شکلات ها را با رعایت استاندارد جهانی رعایت میکردند خیلی زود پا به بازار جهانی گذاشتند و توانستند محصولات خود را جهانی کنند. شرکت آلبنی که زیر مجموعه شرکت اولکر میباشد در سال 1980 تاسیس شد و از آن زمان تا کنون به شکلات سازی ادامه میدهد و توانسته خیلی از اشخاص و مردم را در سر تا سر جهان به خود جذب کند.

مینی شکلات آلبنی چیست؟

این مینی شکلات محصولی از کشور ترکیه و شرکت آلبنی میباشد که خود زیر مجموعه شرکت اولکر است. یک مینی شکلات بی نظیر و ارزشمند و در عین حال با فواید زیاد برای شما میباشد. یکی از محصولاتی میباشد که بی نظیر ترین لحظات خود را میتوانید با آن رقم بزنید.
را میتوانید با چای و قهوه بنوشید و لذت خالص و خوشمزگی را با این شکلات بی نظیر و خاص تجربه کنید. به عنوان یک اثر جهانی به شمار میآید و در سرتا سر جهان خواهان زیادی دارد.
یکی از ویژه ترین محصولات حال حاظر در جهان میباشد. با خرید مینی شکلات آلبنی حس خوشمزگی و لذت را به خود و خانواده خود هدیه دهید و آنان را خوشحال نمایید.

معرفی دسر های خارجی و خوشمزه مخصوص جاری های محترم

این دسر یکی از خاص ترین دسرهای کشور کلمبیاست با اختلاف که نیازی به پخت ندارد.   این دسر  به نام شهر نانایمو، بریتیش کلمبیا نام‌گذاری شده است. محبوبیت نانایمو بار در شهر نانایمو باعث شد ساکنان محلی بسیج شوند تا در یک نظرسنجی از خوانندگان (نشنال پست) National Post به «شیرینی مورد علاقه خود در کانادا» رای دهند. در سال ۱۹۸۵، شهردار گریم رابرتز مسابقه‌ای را برای یافتن دستور‌العمل نهایی نانایمو آغاز کرد. دستورالعمل‌های زیادی ارائه شد، ولی درنهایت به اتفاق آرا، یکی از آنها، توسط هیات داوران انتخاب شد و نانایمو بار پس از برجسته شدن به عنوان یک دسر کلاسیک کانادایی در نمایشگاه ۸۶، در سراسر کشور محبوب شد. دسر کانادایی نانایمو بار اصلی از سه لایه تشکیل شده است: ویفر، مغز (گردو، بادام یا فندق) و پودر نارگیل به عنوان پایه، یک مایه خامه‌ای در وسط و یک لایه گاناش شکلاتی در بالای آن. البته انواع مختلفی نانایمو وجود دارند که از طعم دهنده‌های گوناگون مانند نعناع، کره بادام زمینی، نارگیل، موکا و انواع مختلف شکلات تشکیل می‌شوند. در ادامه طرز تهیه نانایمو بار، دسر کانادایی معروف و محبوب در دنیا را بخوانید.

مواد لازم برای لایه زیرین دسر

بیسکوییت (ویفر) پودر شده: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

پودر نارگیل: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

گردو و بادام خردشده: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

شکر: ۱/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

کره: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

پودر کاکائو: ۵ قاشق غذاخوری

تخم‌مرغ: ۱ عدد

مواد لازم برای لایه وسط

پودر کاسترد (وانیلی): ۲ قاشق غذاخوری

خامه: ۳ قاشق غذاخوری

کره: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

پودر قند: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

مواد لازم برای لایه رویی (لایه سوم)

کره: ۲ قاشق غذاخوری

شکلات: ۱۰۰ گرم

طرز تهیه نانایمو بار

طرز تهیه دسر یخچالی نانایمو بار با پایه ویفر بدون فر؛ یک دسر بی نظیر

در اولین مرحله از دستور پخت نانایمو بار، لایه زیرین را درست کنید. چون باید برای مدتی در یخچال بماند. در یک ظرف مناسب، تخم مرغ را بشکنید و با همزن بزنید تا کف کند و حجم بگیرد. در یک ظرف دیگر، کره را به روش بن‌ماری و روی حرارت غیرمستقیم ذوب کنید. شکر و پودر کاکائو را در حالی‌که ظرف روی حرارت غیر مستقیم قرار دارد، اضافه کنید. تخم مرغ را اضافه کنید و همه مواد را با هم بزنید. وقتی به خوبی مخلوط شدند، ظرف را از روی حرارت بردارید.

ویفر را پودر کنید و با پودر نارگیل و بادام (یا گردو و فندق) مخلوط کنید. همه را در یک قالب که با کره چرب کرده‌اید، بریزید. با پشت قاشق یا لیوان، محکم فشار دهید تا یکدست و منسجم شوند. ظرف را برای حدود ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را کاملا بگیرد.

حالا سراغ لایه وسط دسر کانادایی نانایمو بار بروید. پودر کاسترد، کره، خامه و پودر قند را در یک ظرف بریزید و با همزن بزنید تا کاملا مخلوط و غلیظ شوند. قالب را از یخچال بیرون بیاورید و این مواد را روی لایه زیرین بریزید و دوباره در یخچال قرار دهید.

در آخرین مرحله از دستور پخت دسر کانادایی نانایمو بار، کره را با شکلات تخته‌ای در یک ظرف می‌ریزیم و روی حرارت قرار دهید. این کار را به روش بن‌ماری انجام دهید. بعد از اینکه شکلات کاملا ذوب شد، صبر کنید تا کمی خنک شود. قالب را از یخچال بیرون بیاورید و شکلات را روی لایه دوم بریزید. دسر را دوباره در یخچال بگذارید تا خنک شود. بعد از اینکه کاملا خودش را گرفت، نانایمو بار را با یک چاقو که گرم کرده‌اید، برش برنید. این کار باعث می‌شود مواد به کار رفته در آن ترک نخورد. دسر کانادایی نانایمو بار را در ظرف مناسب سرو و همراه با چای یا قهوه سرو کنید.

طرز تهیه دسر یخچالی نانایمو بار با پایه ویفر بدون فر؛ یک دسر بی نظیر

فوت و فن‌های طرز تهیه نانایمو بار دسر کانادایی

*بیسکویتی را که برای لایه زیرین انتخاب می‌کنید، ترجیحا از نوع کراکر یا ویفر باشد.

*در صورتی‌که بخواهید لایه دوم سفت‌تر شود، ۱ قاشق چای‌خوری ژلاتین و ۲ قاشق غذاخوری آب را روی حرارت غیرمستقیم و به روش بن ماری ذوب و به مواد اضافه کنید.

*می‌توانید برای تهیه لایه دوم از شیر هم استفاده کنید و از میزان خامه کم کنید. ولی در این صورت، باید مواد را روی حرارت قرار دهید تا به غلظت مناسب برسند سپس به لایه زیرین اضافه کنید.

*هرچند شکلاتی را که برای روی نانایمو بار انتخاب می‌کنید، به ذائقه شما بستگی دارد، ولی بهتر است از شکلاتی استفاده کنید که کمی تلخی داشته باشد تا به دستور پخت اصلی نزدیک‌تر شود.

سخن پایانی

امیدواریم که از خواندن این مقالات لذت کافی را برده باشید. اگر این مطالب را دوست داشتید آن را با دوستان و آشنایان خود به اشتراک بگذارید و با این کار خود از ما حمایت کنید. ما با حمایت های شما انرژی مضائفی میگیریم و در این مسیر گرانبها و ارزشمند با قدرت بیشتری ظاهر میشویم.